PETUA GORENG KEROPOK KEPING.

.
1. Jangan tutup bekas ketika keropok masih panas. Biarkan seketika untuk elak lemau.
.
2. Goreng keropok sehingga melimpahi bekas. Kenapa? Sebab sebaik sahaja sejuk, keropok dah tinggal separuh. Anak-anak ramai.
.
3. Owh, kalau nampak warna keropok keperangan, Tu bukan sebab tak pandai masak. Tu maksudnya keropok tu berkualiti. Jumlah isi ikan yang digunakan mengcukupi. Kalau putih jer, tu maksudnya tepung je lebih. Ni orang tua-tua yang cakap. Aku sampaikan sahaja.
.
4. Macam mana nak elak hangit? Api nak kuat atau perlahan? Ni nak kena praktis. Kalau skill bagus api kuat pun takde hal. Nak mula praktis, biasakan dengan api sedikit perlahan.
.
5. Goreng pakai penyepit lebih mudah.
.
6. Jangan bagi sesiapa sentuh keropok kalau belum habis goreng.